2.祭盘王。首先请三位师公来摆设供坛。然后，师公在整个屋里洒泼“法水”清除“龌龊”，在屋的四周贴上符，为全家作法“镇安”。最后祭盘王、祭家祖和前来作证的神。随后就杀神猪。长子拜家祖和神，次子拜三庙王。祭盘王一定要另立供坛，用一个高30厘米的大铜盘架，摆上供猪、一碗水、一碗米、一些黄白纸锞、一瓶酒、几个小盅、几双筷子。供坛的两旁对放着两条板凳。三位师公和三个成年男子轮流地唱祭词，叙述开天立地和洪水灾害的事迹、葫芦故事、盘王事迹以及瑶人迁入越南的过程等。这六个人边唱边吃。食品只有烤松鼠肉和炒荀干。接着又有三对大约十三四岁的男子来赐敕，未婚少年（三男三女）分成两行对唱瑶歌，回顾盘王的恩德。一个四五十岁的妇女坐在门槛上，面向屋里唱歌，请盘王保佑本家族和家中的子孙。

瑶族种植的菜类有芥菜、白菜、萝卜、番茄、南瓜苗、茄子、辣椒等；野菜类有野苦麻菜、野葱、野芹菜、飞机菜、白花菜、蕨菜、竹笋、木耳、香菇、野山薯、野山药等；瓜豆类有南瓜、黄瓜、冬瓜、豆角、黄豆、四季豆、饭豆等。肉类主要有猪、鸡、羊、牛肉及野猪、山鼠、竹鼠、松鼠、鸟、穿山甲、黄猄、山鸡、山青蛙等；油类有猪油、茶油、火麻油、向日葵籽油等。

苗族刺绣不同于四大名绣、四大名绣主要以观赏为主，表现手法上较为写实，而苗族刺绣主要装饰于服饰上，其表现手法趋于抽象和写意。苗族姑娘善于提炼自然界中的各种形象元素装饰在自己的服饰上，用纹样来美化生活，其内容丰富，设计精美，并受以下因素的影响：口头传授的苗族历史文化、部族传统宗教伦理及神话传说、生活中所见的自然形态，还有就是浪漫自由的潜意识思想。苗族姑娘常常借丰富的物象来反映吉祥、喜庆、丰年等生活内容和自己的生活憧憬。有表现自然物像类的山川、河流、云霞、日月；有动物类的龙、凤、狮子、麒麟、鹿、猴子、狗、松鼠、兔子、老鼠、青蛙、喜鹊、锦鸡、鸳鸯、画眉、蝴蝶、蜻蜓、金鱼；有植物类的桃李、牡丹、玫瑰、梅花、菊花、芙蓉、石榴；还有中文的福、禄、寿、喜以及传说中的仙神等等。刺绣纹样优美生动，丰富多姿，全部由苗族姑娘自己设计创作。她们的刺绣图案没有固定的图谱，每一个人都用它灵动的思维创造着天地间的万事万物，美轮美奂。这些展现在我们眼前每一件独一无二的苗绣，无意中将历史、神话、传统、信仰、个性、生活、有机的合为一体，这使得苗绣获得了“无字天书”的称号，并具有收藏的研究价值。也显现了苗族人民是一个勤劳勇敢、聪明智慧、忠厚朴实、情感丰富、有着美好向往的民族。

瑶人饲养许多鸡、猪，然而，肉类主要是醮祭和过年过节时食用。他们很会加工各种肉类食品，白肉和清炖内脏最受欢迎。烘干的松鼠肉煮芭蕉花或酸笋别有风味，常用于招待贵客。

半山区指红河上游和赵北中部石灰石山区和土山区，山高约400米至600米。居住者以卢岗瑶、钱瑶、青衣瑶、窄裤瑶较多。气候属热带。人口较高山地区稠密，土地开发较多，大部分森林是再生林，主要为热带茂密林，终年潮湿、常青。大型食肉类动物较少，猿、猴子、松鼠等兽类，蛇、大蟒、大蜥蜴、龟等爬行类以及各种鸟类很多。盛产八角、槟榔、茶、漆、咖啡以及柑橘等经济林木，适合发展畜牧业，矿产有煤、铁、铅、锑等。

扎花：扎花是一种老北京民间百姓中常用的京绣工艺，它出现的时间比较晚。扎花这种工艺主要在北京地区使用较多，在北方绣种如鲁绣中也常见，其特点是厚实耐用。另外，在光绪年间民间妇女的鞋子上的绣花图案也常用扎花的方式绣制。在京绣里绣花是将丝绸缎面上绷子，大小绣件均有，绣活一般正面工细，背面也要求规整，如莽衣、帘帐、桌围椅帔、巾帕等。而扎花是将绸、缎面料粘于袼褙，袼褙以前在北方地区使用较多，是将废旧的棉布面料洗净，用面糊一层层粘在一起，用于制作鞋底、鞋垫等物品，它的特点是经用、耐磨，还节约材料。然后，描花样或粘纸样，仅看正面，背面针脚线头不要去规整，扎花以小件为多。目前能查到的绣样实物资料中主要是以绣制鞋面的为主，其中有男鞋、妇女平底鞋、满族妇女礼服花盆底鞋、童鞋等。另外，在妇女的眉勒子（也叫兜勒、头箍）中也会使用扎花。虽然扎花很普通，但一些花样设计却有求新和流行的精细要求，这样就产生了专工绣品花样的小手工业，按时尚需求刻制各种绣品花样，在庙会上售卖，供居民或专业绣花工采用。新发现的这批绣样上就盖有“任”“国”等刻花匠人姓氏的小字戳记，绣样均为白色素纸，每叠四张或八张（鞋帮每双为四片），为单宣、连史、绵连等刻制，纸的色泽、薄厚也不同，说明这批绣样不是同一时期的作品。一般情况下，绣样只提供花样，配色、针法则有绣工自己搭配，所以成品会有一定的差异。其中，刻制花样时一般将草稿纸下附八张素纸在蜡盘上，用各种特制的刀具以刻、压、锥等技法，一次成型。如果是少量使用，也可以用剪刀直接剪成花样，每一幅都不会相同。因为鞋面的尺寸有限，花样的造型设计一般采用简练的变形，髙度概括传神的表达出内容，极具北京地方特色。这些花样的纹样内容也很丰富，有花卉草虫、博古吉祥图案、风景人物等类。如梅、兰、竹、菊、萱草、牡丹、牵牛、凤、松鼠、葡萄、蝴蝶、蝉、蝈蝈、蚱蜢、金鱼，还有回纹、博古等。有时也会根据季节的变化采用当季的植物、景色加以变化使用，比如，秋天时绘制秋景图就会采用青菜、谷穗、花卉、萝卜、蝈蝈、蝉、蚱猛等具有浓郁的农家色彩的纹样。

明清暗花类丝绸的丝织纹样所涉及的题材有植物纹样、动物纹样、自然景观纹样、人文纹样及几何纹样等几大类。植物纹样包含花卉、果实类等。花卉类有莲花、牡丹、菊花、梅花、桃花、宝相花、瑞花等；果实类有石榴、桃子、葡萄、佛手、南瓜等；其他植物如灵芝、松树、竹子等。动物纹样既有神兽如龙、凤、螭等，又有鹤、蝴蝶、蜜蜂、松鼠等自然动物。自然景观纹样主要为云纹和水纹。此外，还有杂宝与八吉祥纹样、文字纹样与博古纹等人文纹样以及几何纹样等。

明清暗花类丝绸织物上的动物纹样种类也很丰富，有龙、凤、螭、仙鹤、蝴蝶、蜜蜂、松鼠等等。其中有古代传说中的神兽，也有自然界存在的动物。同植物纹样一样，动物纹样也不仅仅是追求单纯的装饰美，而更是借物寓意，或代表阶级地位，或表达美好祈愿。

小兽纹样，主要为松鼠纹样。十二生肖对应地支，有“子鼠”之说，松鼠代“鼠”，故有多子之意。前文已述，松鼠纹样与葡萄纹样组合出现，松鼠在葡萄藤间跳跃，生动活泼，表达多子的祈愿。

葡萄纹有单独的葡萄枝叶与果实纹样，也有葡萄与花卉组合，还有葡萄与松鼠纹样的组合。葡萄的形象从汉代开始在织物上出现，如新疆扎滚鲁克出土的汉晋锁绣葡萄纹。此后，葡萄纹在装饰领域一直有所应用，如新疆吐鲁番阿斯塔那出土的北凉禽兽葡萄纹丝绣残片以及美国波士顿美术馆收藏的北齐画像砖上的葡萄纹。这种西域风格的纹样从唐代开始被广泛应用，如初唐的连珠对鹿纹锦、海兽葡萄纹铜镜上的纹样等，取其果实累累、丰收之意。明清时期，暗花类丝绸上的葡萄纹样，有的以牡丹搭配葡萄纹样出现，葡萄藤蔓上还常攀有松鼠，松鼠紧盯葡萄作欲偷食状，寓意多子多福。

狩猎的对象主要为常见的数量较多的野猪、黄猄、麂子、果子狸、箭猪、松鼠、穿山甲等野兽及山鸡、寒鸡、竹鸡、雪鸟、鹧鸪、画眉等飞禽。瑶族有时也猎杀危害人畜的老虎、豹子、熊、狼、豺等猛兽。瑶族喜欢捕猎山里各种野鼠，如竹鼠、黄毛鼠、长尾鼠及其他普通山鼠。狩猎多沿用围捕、守捕、追捕、挖陷阱、装拦踏、装弓套、装暗弩、暗枪、装铁铗、装石压、装乌盆、装简套、网套等方法。清道光末年，火枪传入瑶山。清末，尤其是民国时期，火枪、火查查药、弹丸容易买到，有的地方瑶人还能自制火枪，使用火器捕杀猎物在瑶山普及开来。除了火枪以外，金秀、恭城、钟山等县山区的瑶族用纸包裹火药、碎铁片，自制或购买一种酒杯大小、形似弹丸的“炸弹”，外层裹以猪、牛网油或老鼠皮，挂在野猪、野狸出入的路上，专门捕杀野猪、野狸。野猪、野狸咬食时即行爆炸而死。捕获的飞禽走兽多分食掉，也有的腊干或酢进坛瓮，用以待客。但珍贵的毛皮、骨头（如虎豹皮骨等），也携至墟市出售。近现代由于人口增加，植被减少，加上火器的使用，野禽野兽比明清时期减少，瑶族狩猎活动亦不比往昔多。