饼花
雕刻是饼花制作的另一个重要环节。刻版好坏往往直接决定了最终成品的质量和艺术效果,也代表了饼花艺人
技艺的高低。福鼎饼花雕版通常采用柚木,工具主要是斜口刀和切刀,刻版的画面必须与
原稿一致,一般由专门艺人来完成。印刷用纸多为
毛边纸,用墨为乌烟掺醋细研而成。上色工艺细致而费时,艺人家里的妇女往往都被动员参与上色。所用颜料主要是各种水料(如洋红、洋绿、
紫色、
黄色等较为鲜艳的颜色),蘸取唾沫上色,因此上色的人往往嘴上都会沾染颜料的颜色。之后还要稍作托裱并按饼花形状裁下,饼花才算真正完成。现在,福鼎饼花传人马树霞先生也用家传的老雕版少量
印制饼花,但其上色所用的颜色已经改为常见的
水彩与水粉颜料,也不再用唾液调和了。