在盛产蚕丝、棉花的湖北，刺绣是广大城乡妇女极为喜爱的手工艺。几千年男耕女织的传统习俗，促使女孩子从小就在母亲的教习下穿针引线，挑花绣朵，故湖北有“无女不绣花”之说法。湖北挑花主要以十字挑花为主，钻针、游针也有广泛的使用。相传也是始于唐代，明末清初盛行、成熟。湖北挑花大部分选用青（深蓝）布作为底布，在底布上用五彩丝线进行挑花，挑绣出的图案色泽绚丽、色彩关系丰富。其以花草、动植物和戏曲人物图案为主要的挑绣内容，图案构思寓意深远、图案组合变化无穷，多种针法交替使用，使得图案的造型形态舒展优美、变幻神奇。其明快亮丽的丰富色彩和瑰丽多变的造型形态呈现出鲜明的楚文化特色。湖北的国家级非物质文化遗产——黄梅挑花，所在地湖北省黄梅县与安徽省望江县同属皖鄂赣三省交界区域，两县之间隔着安徽宿松县。黄梅、宿松、望江、怀宁均有挑花。四个县的挑花艺术风格极其相近，区别较小。黄梅挑花与望江挑花的主要区别在于，黄梅挑花色彩丰富，多色纷呈，热烈瑰丽，而望江挑花色彩简单，两色对比，清雅秀丽。其他方面几乎没有不同之处。

全国各地都有挑花，唯湖北省最为盛行。有俗谚说：“湖北有女皆挑花”。可见它的群众性、普及性，比其他刺绣在本地区的应用更为广泛。它的品种有：挑花被面、床单、门沿、头巾、围腰、兜肚、衣裤、袜底、布草鞋，以上这些单色挑花遍布黄冈、孝感、咸宁、荆州、襄阳、恩施、宜昌等地。除上述这些品种外，黄梅挑花品种更多更为丰富，还有枕头、窗帘、帽子、搭肩、饰带、钱袋、荷包等，计有几十种之多。