根据报告，泰国瑶人在山地里种植近20种不同颜色、不同颗粒和不同米质的黏米和糯米，5种不同颜色、不同米质的黏玉米和糯玉米，以及白菜、辣椒、高良姜、香茅、西瓜、白肉南瓜、豆薯、红豆、椰子、番石榴、洋桃、菠萝、柚子、奥橙、芒果、孟加拉苹果等瓜菜和果类。上述不少品种的作物都是在当地发展起来的。在老、缅、泰三国舭邻的山区，每年雨季从三四月开始，到十月结束，十一月至次年三四月为旱季。瑶人一般在旱季结束前选择好要开垦的山地，并将树木伐倒烧掉。他们喜欢在尽可能相互靠近的地方耕种。一旦选好地点，就用一块木头横向插入大树的树干作为记号，根据两山之间的溪流等地形特征确定各家田地的边界。按照当地气候特点和作物生长需要安排一年农事活动：二月砍伐山林，三月没有农活，各家参加新年庆典仪式，四月烧毁砍倒的树木，四月末五月初整理耕地，雨季开始，即播种玉米、稻谷，六月种黄豆，清除田中杂草，七月除田间草，买小猪饲养，八月收玉草，编谷仓席，九月收割早熟稻谷，种罂粟，十月十一月收稻谷，搬运回仓。除了种植粮食作物外，这三国的瑶人也在住房旁边或村寨边沿开辟菜园、果园，种植瓜果、蔬菜，也有的人家将瓜、豆间种在玉米地里或地边。每家每户都饲养猪、鸡、鸭，有的还养有牛、羊。