居住在桂东北、湘南之富川、钟山、恭城、平乐、江永、江华等县河谷、丘陵、平坝地带的平地瑶、民瑶，地处亚热带，自然环境较好，常年气候温和，雨水充足，有溪、河可以引水灌溉农田，土地较平坦、肥沃。平地瑶、民瑶以种植水稻为主，兼营旱地，种植红薯、玉米、芋头、木薯、板薯、麦、粟及花生、黄豆、绿豆、棉花、苎麻等作物。其水稻生产水平比较高，普遍使用牛力耕作。拥有铁犁、铁耙、铲、镰、打谷桶等主要生产工具。耕作技术除讲究一犁二耙、二犁三耙之翻土平田生产环节外，还注意选种、育秧，施放人畜粪尿、草木灰、绿肥，及时耘田、除草、杀虫。水利灌溉或筑坝开渠引水，或架枧引水，制作龙骨车、水车戽水、提水，灌溉有较充分保障。水稻一年两造，亩产平均多在500斤左右。旱田种单造，粳谷亩产也有300斤左右。旱地多为熟地，种红薯、芋头、麦、玉米、粟米及豆类、瓜菜、棉麻，使用锄头和刮子翻土、碎土、播种、除草、培土，亦施用草木灰和农家肥，收获可补水田出产之不足，农民生活较有保障。