欧美瑶族使用中文、所在国文字、瑶文三种文字。中文是瑶族长期使用的文字。上文已叙及，由于汉字不能完全表达瑶音、瑶意，瑶族借用汉字时，常常加进一些瑶造字。这些字随时空变化而变化。瑶族在老挝、泰国时，加进了一些表示当地事物的瑶造字，迁居欧美后，同样加进一些表示当地事物的瑶造字。中文用于抄写师公经书、民间文献，传抄民间歌谣，节日（春节）、婚庆日时写对联。传统上，只有师公和族中老人习得汉字。现在，欧美瑶族在节庆和举行祭祖、还愿、挂灯、度戒等仪式时，仍保持着由师公用中文书写奏、疏、表、引及对联等传统。由于他们的努力，使中文及用中文书写的大量珍贵民间文献得以在欧美瑶族社会中传承下来。