大汶口文化的生产工具仍以石器为主，但出现了骨器、角器和蚌器，如骨镰、骨鱼镖、骨镰、骨匕首和骨矛，角锄、角鱼镖、角匕首，蚌镰、蚌散等。陶器制作水平提高，不仅种类增多，而且在器物表面加上不同类别的饰纹，，如刺纹、堆纹、弦纹、划纹、篮纹等。还发现了数量众多且有较高水平的雕塑工艺品，如象牙筒、象牙琮、象牙梳、骨珠、骨雕筒、骨梳、嵌绿松石的骨筒、雕花骨匕、穿孔玉铲、玉珠等，这些雕刻做工精细，造型优美，构成大汶口文化一大特色。根据出土情况，尤其是墓葬状况，一般认为大汶口文化的人们处于母系氏族社会向父系氏族社会过渡的阶段，并有了相当程度的贫富分化，可能出现了使用奴隶的现象。

生活用具中的陶器出土数量与品种不少。以沙质和泥质灰陶较多，其次为黑陶，红陶、黄陶居第三，表明烧制水平已经提高，但多为手工制作，经过慢轮磨整，表面光滑，且饰有蔑点纹、弦纹、划纹、瓦棱纹、镂刻纹。屈家岭文化的人用不同色彩在泥质红陶、灰陶、黑陶上绘出平行线纹、条纹、网纹、绞索纺、菱形格纹、三角纹、圈点纹、方格纹、垂幛纹、方格加点纹等图案，其纹饰与仰韶文化彩陶明显不同。其中陶胎薄如蛋壳、制作精致、色彩鲜艳的陶杯和高杯壶，是该文化的艺术珍品。为数不少的彩陶纺轮也是该文化的典型器物。主要陶器有罐形鼎、盆形鼎、圈足碗、平底碗、圈足豆、高杯豆、高圈足杯、平底杯、圈足盆、大口浅腹三足盆、小口高领瓮、深腹盆、圈底钵、圈足甑、厚胎缸等，可知圈足器最富特色。而其中的曲腹宽足鼎、曲腹圈足豆、曲腹圈足碗和高柄彩陶壶，是屈家岭文化中有代表性器物。陶器中各种鼎、盆、瓮、缸等较大的器物显系装粮食和食物之用，而杯系饮酒用，杯的出现可能说明当时的人们已学会酿酒，并表明当时粮食产量不少，食用不完，才拿来酿酒。屈家岭文化出土器物中，还发现了男性生殖器崇拜物——陶祖，这是男性在社会中占据主导地位和父系制的反映。