舂碓：起源于木杵，是水族地区一种极为古老的原始的大米加工工具。水族的舂碓，是先砍制一根长约2.5米、直径15厘米左右的原木作主碓身，在靠近碓的前端部位凿一小孔，加逗一根直木朝下，木头下部多包以铁皮，事先打制的石臼埋入土中，使碓前端的直木正对石臼槽口，在碓身的尾端再凿一孔，逗上一根横木，架入两侧的两个石磴上。碓尾砍制扁平，以利踩踏。舂米时，妇女们重复踩踏碓尾，让木杵反复捣锤石臼中的谷物使之脱壳。待石臼中谷物米壳分离之后，掏出簸去粗壳，复将糙米倒入臼中再行加工，使糙米脱尽糠皮，再行筛簸，最后加工成可食用的白大米。这种稻谷脱壳加工工具，在水族地区一直流行到20世纪的60-70年代，60年代中后期，河谷平坝地区开始出现石槽水碓，但很多山区仍沿用舂碓。80年代之后，多数地区均出现了动力打米机，但在月亮山腹地的一些偏远之地，舂碓仍得以保存至今。

清代，除原有的乐器外，瑶族较多地使用了从汉、壮族地区传入的锣、铜鼓、铙等乐器。故史籍上记载说，思恩瑶，“岁首祭先祖，击铜鼓跳跃为乐。”广东八排瑶，“正月初一日，鸡鸣先击米箕，后击锣鼓、放铳、吹牛角……元宵，击锣挝长鼓，跳跃作态。”广东连山瑶族，“上元日吹牛角，歌瑶歌，具金鼓。”婚嫁之日，“主人鸣鼓奏金而相迎”。此外，还有部分瑶族使用木杵、石鼓、石角为乐器。湖南新田瑶族，“又有乐器，名长簇，长三尺余，刳梓木为之，皮冒两端，大小均击腰鼓。大者如柱，长或逾寻，负以二人，击其一面，男女罗列，笙歌跳舞”。

近代瑶族的碎谷工具有泥磨、石磨、水碓、踏碓、筛箕、簸箕等。水碓是一种构造简单却能巧妙地应用水力的器具。20世纪30年代江应樑先生在粤北瑶山所看到的水碓主体由一圆木做成。圆木较粗一侧凿空如一水槽，另一侧装一木杵，中间以一横木架空。木杵下置一木臼，木臼埋入土中。另一侧置于溪水旁。臼谷时装稻谷置入木臼中，引水于水槽内，槽水满则槽下沉而木杵上举，至水倒出后木杵下落，如此重复不断，则谷碎米出。江应樑所到村寨，当时几乎家家户户均有水碓。