男女青年恋爱成熟，经双方家长同意，便可举行订婚仪式，由娶方给嫁方送订婚彩礼，双方家长互请吃订婚酒。
广东北江瑶山
瑶族娶妻，“先请媒人与其母女议，议定，须送猪肉二百斤，银百五六十元至二百元作订仪，少者亦须猪肉八十斤，银六七十元，然后请人卜期迎娶”。广西大瑶山花蓝瑶，男女之间订婚的年龄一般在十岁至十三岁之间。由娶亲或招郎一方请
男性媒人一人到对方家去说亲，说定后双方互送
手镯、
戒指、
头巾之类的定礼，数量多寡依两家经济情形而定。订婚手续完成后，被订的一方，姑娘或姑爷，到能做工的年龄时，大约在十四岁左右，就得到娶方或招郎一方的家中去做工，
每月一次或二三次。云南省河口瑶山蓝靛瑶订婚，由娶方或招郎方父母请两个
男性媒人带鸡、酒等礼物和儿子或女儿的生辰八字前往对方家中，先按《合婚书》对两人的八字，若八字相合，要付订婚
半开三元六角，并商定礼金数目和安排结婚日期。礼金数视陪嫁物的多少而定，一般分为三等，分别为
白银四十两、二十两、十六两。其沙瑶则由求婚者向对方家人送三至四个
半开的订婚金。