山地一般在头年八九月至次年一月选定，次年一二月至四五月烧垦，先后播种玉米、旱谷等作物。谷种在头年收割时留好，或捆绑起来晾在厨房的阁楼上，要播种时取下脱粒。瑶人普遍采用棍子戳孔播种办法。播种时往往是一男一女，男的走在前头用一根棍子戳孔，女的从挂在胸前或腰部的篮筐里取出种子准确地撒人孔穴里。播下的种子不必盖土，等下雨孔口的泥土自然会盖上。在钱瑶、红瑶地区，采用撒播方法，在平整好的土地上均匀撒下种子，然后用锄或钉耙刮一次，让谷种掺杂于土中。农历六月初，谷子长到二三十厘米时，进行第一次除草，六月底至七月中旬，谷子长到四五十厘米，进行第二次除草。谷子从吐穗到成熟，时常要有人看守，防止兽害和鸟害。收割时，常用禾剪把谷穗一穗一穗剪下，绑成捆，先放在地里晒干，再挑回家贮藏。