北京民间
腊月祭灶,例陈糖瓜。贫苦之家因为穷,只有凉水草秣供祭,所以自我检讨说“今年小子没能干”,祈请灶君原谅,等明年再吃
关东糖(糖瓜)。关于清代乾隆年间祭灶的情景,在
北京俗曲中有一段曲词,将灶神描绘成一个普通人,向人们要糖瓜吃。词中还将祭灶礼仪描绘下来,令人仿佛见到过去旧历
腊月二十三,家家祭灶送神的情景,以及祭灶毕,将印绘的灶君像揭下,与千张
元宝等一并烧掉,到
除夕接神时,再从年画市上买一张新印者,贴在灶前的壁上。这种“灶君神位”的
画像,有不少收藏在国内外各博物馆中。