桂西盘瑶，凡外村客人进寨，本寨的男女便三五成群地邀请前来串村走寨的客人对歌。当天晚上人们聚集于客人住宿的主家，先由本寨的男歌手在主人家的火塘旁唱“起歌堂”，而串村走寨的客人则赶紧洗脚假装睡觉。经男歌手以歌相请方才起床，到火塘边坐下“起歌堂”对唱。先唱赞主家的板凳、烟、茶、主人、老人、房屋等，请求主家允许对歌，然后才与主寨的歌手对唱。因其在主家堂屋的火塘由青年男女对唱，但双方均可请老歌手作参谋，提供歌词，情投意合，歌逢对手者，连唱几夜不散。广东连南排瑶，家有客至，必以酒肉招待，并请房中长者陪同。吃饭前先由主家唱“敬酒歌”，以示对客人的欢迎与祝福。