我们有必要分析一下“种稻似湖湘”这条史料。我们知道，在中国关于鱼米之乡的描绘中，有两句民谚被民间广为传颂，也为史家所必记述。一是“苏湖熟，天下足”；二是“湖广熟，天下足”。自宋代中国经济重心南移之后，这两句民谚遍地流传开来，无论“苏湖”亦或“湖广”，皆以水稻种植而闻名，直到今天它们仍是中国有名的“鱼米之乡”。“湖广熟，天下足”表明，南宋之时，长江中游的江汉平原、洞庭湖流域及珠江三角洲一跃成为全国经济的重心，其农业生产的发展，对中国社会的稳定具有举足轻重的作用。而“湖湘”正是这一经济中心的中心地带，其时它的农业发展，代表着中国最为先进的水平。作为中国集约农耕文化类型南方亚型的杰出代表，当时这一农耕文化类型除了适时运用历史的发明创造和经验技术之外，其最主要的标志就是生产过程中，普遍使用畜力（牛耕）作为牵引力。而根据宋史的记载“抚水州蛮”既已“种稻似湖湘”，表明其时水族稻作农业的发展，也已经具有了与“湖湘”几无二致的发展水平，而湖湘种稻的普遍特点是使用牛耕。因此，应该可以肯定，宋代水族地区“川原稍平”之地，已经在农业生产之中，开始使用牛耕。