一、原始采集法。在河流的枯水季节，河水退缩后湿润的河床中，一些大小适中的鹅卵石下，附生着极富营养价值的黑色河虫，是这种原始采集的主要对象，无论大人或儿童均可参与这种采集活动，只要能够翻动石头即可采集。喜欢在地觅食的河蟹以及小河鱼也同时成为采集目标。这种原始采集法，有时可以通过人类的某种劳动行为而达成，即通过开沟挖渠，从上游将水流引开，从而促成下游某一河段形成暂时性断水干涸，人们便可以在暂时断流的湿润河床上进行大面积的原始采集。对一些河湾深塘，在阻断水流注入之后，亦可通过开沟引水或戽水方法去实现这种原始采集。这种原始采集的工具极为简单，只要有一个竹篓就行，尽管有时开沟挖渠需要锄头作为辅助工具，但我们完全可以想象，上古时期的水族先民可以通过现场采集尖木棒作为辅助工具去开沟引水。枯水季节的这种原始采集，还有另一种表现形式，即生活于河床淤泥之中的黄鳝与泥鳅，随着河水的退缩而钻入泥底，但泥面上会留下它们的洞眼，人们可以用手顺着洞眼深入洞底抓获或挖开淤泥捕获。水族现代的稻作农业生产之中，许多经年不干的烂锈水田，也是黄蟮和泥鳅理想的生存环境。在水稻收割之后的稻田中，同样可以采取上述方法捕获。水族地区的石蚌采集亦属于这种原始采集法。水族分布地区山高谷深，溪流纵横，大量的野生石蚌即生活于这样的山溪环境里，夏秋之季，肥美的石蚌成群出没于山溪水塘之中。夜晚，人们打着火把，前去捉拿，一只简单的竹篓外加勤劳的双手，即可使收获颇丰。