土家族地区多山地，粮食作物以苞谷（玉米）、稻谷、小米、荞子、红薯、洋芋为主。从饮食习俗来看，保留了较多的传统，爱好喝酒，喜吃辣椒、花椒、山胡椒，习惯做腊肉、甜酒。“大碗喝酒，大块吃肉。”喜辛辣食物，喜饮本地酿造的苞谷烧，喝酒用饭碗，三巡为敬。喜吃腊肉，过年过节做团馓，打粑粑（糍粑）。