商周时期，人们成功地将野生桑树培育出便于采摘的矮桑，产叶多、叶肥大，为桑蚕的生长发育提供优质食粮。为了满足桑蚕业发展所需大量的桑叶资源，人们在人工栽培桑树过程中，摸索出种播、插播、压条、嫁接等栽培技术，以及如伐条、疏芽、整枝、摘心等管理技术。