除此而外，水族庄户人家菜园最具特色的是种植广菜和韭菜。广菜在中国南方的两广和贵州南部均有大量种植，但大叶韭菜，却是水族地区所独有，二者皆为多年生的草本植物，具有耐高温、高湿度，不易枯黄的性能，适宜于水族地区一年四季广泛种植，炒、煮皆宜，是水族人家一年四季必不可少的主要蔬菜；二者还是水族待客佳肴——“鱼包韭菜”必不可少的原料。广菜还是水族食用酸汤鱼时不可缺少的佐蔬。