自古以来，诗人用最动人的诗句盛赞牡丹花。唐朝刘禹锡《赏牡丹》有“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的名句。白居易《买花诗》则曰“冰肌玉骨钟琼萼，雪魄蟾魂孕秀根”。唐、宋以来，人们用“国色天香”的牡丹比喻富贵强盛。