云锦品类众多，不同品种组织结构也不同。妆花为云锦的代表性品种，而妆花又可细分为若干小类，其中以妆花缎为代表，现以妆花缎为例对其组织结构进行分析。妆花缎于明、清大量生产，明代多为五枚缎地，清代多为七枚缎地。后因种种原因，只有清代的七枚妆花缎流传至今。妆花缎为重纬织物，彩纬显花，在地纬上加织而成。地纬和彩纬的比例为2：1，因此地纬用料较细，彩纬则选用较粗、蓬松性好的材料。妆花缎质地厚实，经纬密度大，经密可达1420根/10cm，彩纬密度一般在200根/10cm左右。常见七枚妆花缎组织结构如图所示。