5、青海青稞酒文化：全国最大的青稞酒生产基地一一青海青稞酒集团公司是国家旅游产品定点生产企业。青稞酒有300多年的酿造历史，它以高原特产青稞为原料酿造而成，产品清香纯正，绵甜柔和，醇厚爽净。有白酒、饮料酒、保健酒三大系列40多个品种，年生产量达16500吨，其中“互助牌”头曲酒、青稞酒、虫草青稞酒、天佑德系列、八大作坊、七彩互助等产品在国际国内博览会上荣获32项大奖。青海青稞酒厂现已成为互助县企业旅游景点，引起海内外旅客的极大关注。