羌族的传统主食为玉米、洋芋（马铃薯）、荞麦、小麦、青稞和大米等。平时一日三餐，农忙时有一日四、五餐的，冬闲时节也有一日两餐的。玉米最常见的烹煮方法：做成玉米面粥或“搅团”、玉米馍、玉米蒸蒸。也可以将玉米面拌和大米蒸熟，以玉米面为主的俗称“金裹银”，以大米为主的俗称“银裹金”。麦面荞面加工成面条。为适应打猎、放牧或外出做工需要，可将青稞、小麦、荞面加工成炒面。洋芋不但当粮做主食，也当蔬菜，其做法更是多种多样。