牛对苗族人来说太重要了，牛在现实生活中是农耕的象征。牛帮助苗人翻地耕种获取粮食，苗族人爱牛，喜欢带有牛形的饰品。在黔东南雷山长裙苗的头饰银冠上配有牛角形饰品。在许多文献记录中和民俗生活中的具体事物都有苗族对牛崇拜明显带有农耕象征的含义。于是牛的形象便频繁出现在苗绣中了。苗族人将牛刺绣下来不仅是这样，还有一种说法是来源与苗族祖先之一的蚩尤，传说蚩尤头上长有牛角，蚩尤以牛作为部落的图腾，苗族对牛的喜爱也可能是对祖先的一种敬意吧。