灶马刷印始于宋代。当时灶马也是开封坊市重要行货。据孟元老《东京梦华录》卷十载：“十二月二十四日交年，都人至夜请僧道看经，备酒果送神，烧合家替代钱纸，贴灶马于灶上，以酒糟涂抹灶门，谓之醉司命。”文中反映了北宋都城开封已有了“灶马”（灶君纸马）的出现，也反映了祭灶的日期是腊月二十四日，此俗至今沿袭未变。同时还可知道历代关于灶神上天白人罪状之说，使人心有余悸，故每年腊月灶君上天白人善恶之前，用酒糟抹灶门，象征使灶君酒醉，到天上时不会诬陷好人。