肉食类彝家的肉食主要是牛、羊、猪、鸡。小凉山彝家的食肉习俗是吃砣砣肉，一般选用彝寨特有的30斤左右的小猪来宰杀制作，并认为小猪发育尚未成熟是圣洁的，用它来待客才能表示对客人的尊敬。方法是以火烧去毛，切成块状后下锅，刚一煮熟就捞起来伴以佐料即食。牛、羊、鸡肉的吃法也类似。昆明撒梅人制作的“生肉生肝”是过年节时待客的佳品，即将猪脚皮烧后切成丝，把猪肝切碎，加酱油、醋、葱花、辣椒粉拌匀，其味鲜美，凉爽可口。