用工辞退：每年正月阴历初四晚上，掌柜召集全体人员集中就餐，年画行业称“说话”。饭后由掌柜讲话，若辞退某人，掌柜就讲“今年生意不好”，送钱少许，收钱人知道已经被辞退，饭后收拾行李就自动离去。若继续留用某人，掌柜就说“干得不错”，并送给红包，此人就知道自己被继续留用，再干一年。根据干活多少和贡献大小，掌柜所给红包钱多少不一。